سلطة لبلبولة اللبنانية صحية وغنية بالفيتامين

المقادير

3 حبات طماطم كبيرة.

100 غرام من بلبولة الشعير.

3 ملاعق من زيت الزيتون.

1 عصير حامض.

1 بصلة بيضاء.

1 باقة بقدونس.

نصف باقة نعناع.

طريقة التحضير

تطهى 100 غرام من بلبولة الشعير مع لترين من الماء الساخن والملح وبعد الطهي نضعها في مصفاة ونتركها جانبا.

نأخذ وعاء ونضع فيه البلبولة بعد تصفيتها من الماء ونضيف إليها زيت الزيتون وعصير الحامض والبصل الأبيض المفروم جيدا والنعناع والبقدونس.

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الخليط مع القليل من الملح والفلفل ويقدم الطبق طازجا.

مجلة سيدة
وصفة نت موقع متخصص في الطبخ المغربي والعالمي، يتقاسم مع محبي الطبخ التقليدي والمعاصر وصفات لأكلات شهية وحلويات متنوعة وراقية.