“فوري بلانش” كيكة لذيذة محشوة بالفاكهة والكريمة إليك طريقة تحضيرها:

مقادير كيكة فوريه بلانش:

-5 بيض مأخوذ منها الصفار فقط. مضاف إليها ربع كوب سكر
-كوب واحد  من الدقيق الخاص وقليلاً من الفانيلا
– ربع كوب لوز منزوع القشر ومطحون بشكل خشن
– 3 أكواب من الكريمة الطازجة المخفوقة
– 3 ملاعق كبيرة من السكر
– نصف كوب من عصير الفواكه المشكلة
– كمية من رقائق الشوكولاته الأبيض

طريقة تحضير “فوريه بلانش”

-افتحي الفرن بدرجة 180 درجة مئوية وامسح قالب الكيك بقليل من الزيت.
-ضعي ورق البارشمان في قاع القالب.
-جهزي بياض البيض وكمية السكر بالخفق حتى يصبح المضمون لزجاُ.
-جهزي صفار البيض مع كمية السكر الأخرى واخلطيه حتى يصبح لونه شاحبا ويتلاشى السكر تماماً.
-حينهاأضيفي الطحين والفانيلا لصفار البيض وامزجي الخليط.
-من ثم ضعي الخليطين وامزجهيما.
-ضعي الخليط في القالب وادخليه الفرن بمدة تترواح بين 25 الى 30 دقيقة.
-اخرجي القالب واتركيه جانباً ليبرد ثم يوضع على الشبك المعدني وأزيلي عنه ورق البارشمان.
-قسمي القالب إلى 3 اقسام واسقي الطبقات بعصير الفواكه ومن ثم بالكريمة.
-ضعي كمية من الفواكه على كل طبقة وادهني بالكريمة وزيني باللوز الخشن من الأسفل.

مجلة سيدة
وصفة نت موقع متخصص في الطبخ المغربي والعالمي، يتقاسم مع محبي الطبخ التقليدي والمعاصر وصفات لأكلات شهية وحلويات متنوعة وراقية.