المقادير

250 غ بطاطا حلوة

1حبة بصلة صغيرة

فص ثوم

100غ كفتة

2معالق زيت المائدة

ابزار/ ملح/قليل من الزنجبيل/ قليل من القرفة

لتحضير صلصة الكرتان

2حبات البيض

كأس كريم فريش

ملح وفلفل أسود

50غ فرماج احمر محكوك

30غ رقائق اللوز للتزين

الطريقة

ناخد مقلاة نضع الزيت مع البصلة مشلضة رقيق تشحر مع الملح والابزار نضيف الكفتة ونضيف الثوم  القرفة والزنجبيل ثم نضيف البطاطا الحلوة محكوكة في حكاكة ثقوب كبار يتشحر الكل جيدا مع المتابعة في التحراك حتى تنضج البطاطا بعد ذلك نضع الخليط في  مول خاص بالفرن فردية  مدهون بقليل مت الزبدة نصب عليه صلصلة الكرتان ناخد زلافة نخفق جيدا البيض مع القشدة الطرية ملح وفلفل أسود ونصبه فوق الكرتان نزينه برقائق اللوز وتدخل للفرن حتى تنضج وتقدم للاطفال قيمة غذائية جيدة

مجلة سيدة
وصفة نت موقع متخصص في الطبخ المغربي والعالمي، يتقاسم مع محبي الطبخ التقليدي والمعاصر وصفات لأكلات شهية وحلويات متنوعة وراقية.