اليوم سنقوم بعرض أفضل وصفة لإعداد العسل ناجح لأجل الحلويات المعسلة مثل الشباكية او القريوش او حلوة لسان الطير .. العسل يتناسب مع كافة أنواع الحلوى، يمكنك إعداده ببساطة وباستخدام القليل من المكونات، كما يمكنك الاحتفاظ به لمدة طويلة سليم ولذيذ للغاية.

المكونات:

2 كيلو جرام من السكر الأبيض.
2 عود من القرفة (اختياري).
حبة ليمون من الحجم المتوسط.
ربع أو نصف كوب من ماء الزهر.
واحد لتر من الماء.

طريقة التحضير:

يتم وضع مقدار السكر في طنجرة ضغط مناسبة مع الماء وكذلك أعواد القرفة.

كما يتم عصر حبة الليمون بعد إزالة كافة بذورها حتى لا تسبب الشعور بالمرارة في العسل.

يتم رفعها على النار كما يتم تحريك السكر في الماء حتى يختفي تمامًا ويذوب.
ثم يتم إغلاق طنجرة الضغط وتترك على نار هادئة تمامًا لمدة 30 دقيقة.
بعد مرور المدة يتم اختبار العسل إذا كان القوام واللون مناسب أم لا.
وحينها سيتم إغلاق الطنجرة مرة أخرى وتترك لمدة 15 دقيقة.
ستلاحظين بعدها تغير اللون والسمك، يمكنك الآن إضافة نصف كأس من ماء الزهر مع التقليب.

يترك العسل على النار حتى يعاود غليانه مرة أخرى.
ثم يترك ليبرد ليلة كاملة ويتم تعبئته في عبوات زجاجية نظيفة وجافة ومحكمة الغلق.

وصفة نت
موقع وصفة نيت يهتم بكل الوصفات الطبيعية المجربة التي تهم المرأة بالدرجة الأولى ، وصفة طبيعية مضمونة صحراوية سحرية مجربة ناجحة ، دون أن ننسى وصفات الحلويات والمطبخ خصوصا شهيوات المطبخ المغربي المتنوع .